Fedora Goli Breg Belo 2018
Popis
Ročník - 2018
Suché
Nefiltrované
21 dní macerace
12 % vol.
Zrání v dřevěných sudech a v betonových vejcích
Sur lie - metoda zrání vína na kalech
Cuveé, Rebula, Malvazija, Laški Ritling, Zelen
0,75
Goli breg - beli je druh místních a autochtonních odrůd Vipava, tzv. Vipavec. Hrozny jsou ručně sbírány z jedné ekologicky pěstované terasovité vinice, ve které jsou všechny odrůdy vysazeny společně. Vinifikace na vlastních kvasinkách, až 21denní macerace, zrání ve dřevě a betonových vejcích bez přítomnosti SO2, v kombinaci s opukou kroužkovaným podkladem s mořskými sedimenty a bórou, je pravým vyjádřením terroiru Vipavských vrchů.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář